Ají de Quinua

Aprende a preparar un delicioso y nutritivo Ají de Quinua, aquí los ingredientes y pasos que necesitas...
Plato Plato principal
Cocina Boliviana
Raciones 6 Porciones

Ingredientes
  

  • 1 Taza Quinua Sumaj Yapay
  • 1 Al gusto Charque cocido
  • 2 Cucharas Ají colorado
  • 2 Unidades Cebollas
  • 1 Unidad Tomate
  • 6 Unidades Papas
  • 1 Unidad Diente de ajo
  • ½ Cucharilla Comino
  • Sal a gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Hacer cocer la quinua en agua sin sal.
  • Fríe en aceite la cebolla, el tomate, el ajo y el ají.
  • Agrega todos los condimentos.
  • Añade la quinua, las papas cocidas y unas tajas de charque martajado cocido y refrito en aceite.
Keyword aji, picante de quinua, Quinua

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