Ají de Quinua
Aprende a preparar un delicioso y nutritivo Ají de Quinua, aquí los ingredientes y pasos que necesitas...
Plato Plato principal
Cocina Boliviana
- 1 Taza Quinua Sumaj Yapay
- 1 Al gusto Charque cocido
- 2 Cucharas Ají colorado
- 2 Unidades Cebollas
- 1 Unidad Tomate
- 6 Unidades Papas
- 1 Unidad Diente de ajo
- ½ Cucharilla Comino
- Sal a gusto
Hacer cocer la quinua en agua sin sal.
Fríe en aceite la cebolla, el tomate, el ajo y el ají.
Agrega todos los condimentos.
Añade la quinua, las papas cocidas y unas tajas de charque martajado cocido y refrito en aceite.
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