Pastel de Quinua, Chocolate y Fresa
Mientras, derretir el chocolate al baño María. Calentar el horno a 200°C. Verter en un recipiente la crema de leche con el azúcar, el huevo y agua, el polvo de hornear, la margarina ligeramente reblandecida y el chocolate fundido. Mezclar todo bien hasta obtener una crema homogénea. Añadir la quinua cocida y mezclar bien.
Ingredientes
- ½ Libra Quinua Sumaj Yapay
- 1 ½ Taza Crema de leche
- 8 Cucharas soperas Azúcar
- 2 Cucharas soperas Margarina
- 3 Unidades Huevos
- 1 Taza Chocolate negro rallado
- 5 Cucharas soperas Mermelada de frutilla
- 2 Cucharas postre Polvo de hornear
- 6 Cucharas soperas Agua
Elaboración paso a paso
- Hacer cocer la quinua en una cazuela con agua aproximadamente 20minutos.
- Mientras, derretir el chocolate al baño María. Calentar el horno a 200°C. Verter en un recipiente la crema de leche con el azúcar, el huevo y agua, el polvo de hornear, la margarina ligeramente reblandecida y el chocolate fundido. Mezclar todo bien hasta obtener una crema homogénea. Añadir la quinua cocida y mezclar bien.
- Untar ligeramente con margarina un molde para el horno y verter la mitad de la mezcla anterior en su interior. Añadir la mermelada de frutilla y cubrir con el resto de la mezcla. Hornear durante 30 minutos.
- Apagar el horno y dejar reposar el pastel en su interior 10 minutos más. Retirar el pastel del horno y dejar que se enfríe totalmente, antes de desmoldar.
